مرکز بهداشت شهرستان ارومیه

نکات طلایی پیشگیری از مسمومیت مرگبار با قارچ‌های خودرو

 

با فرا رسیدن فصل بهار و تمایل خانواده‌ها به تفریح در طبیعت، خطر مسمومیت با قارچ‌های سمی به‌شدت افزایش می‌یابد. کوچک‌ترین اشتباه در تشخیص قارچ، می‌تواند به قیمت جان یک خانواده تمام شود.

 

چرا باید خطر قارچ‌های خودرو را جدی بگیریم:

چون هیچ راه علمی و تجربی ساده‌ای برای تشخیص قارچ سمی از خوراکی در طبیعت وجود ندارد.

چون سموم برخی قارچ‌ها با پختن، سرخ کردن، کبابی کردن یا فریز کردن هرگز از بین نمی‌روند.

چون نارسایی حاد کبد و کلیه ناشی از این قارچ‌ها اغلب راه درمانی جز پیوند عضو ندارد و بسیار سریع منجر به مرگ می‌شود.

 

علائم هشداردهنده مسمومیت (معمولاً ۶ تا ۱۲ ساعت بعد از مصرف):

- تهوع و استفراغ شدید و مداوم

- اسهال (گاهی خونی) و دردهای شکمی

- زردی پوست و سفیدی چشم (نشانه شروع نارسایی کبدی)

- کاهش سطح هوشیاری، سرگیجه یا تشنج

-اختلالات بینایی و توهمات ذهنی

 

 باورهای غلط:

-اگر حیوانات یا پرندگان از قارچی بخورند، آن قارچ سمی نیست. (سیستم گوارش حیوانات با انسان متفاوت است)

- قارچ‌های سمی خوش‌رنگ هستند یا بوی بدی دارند. (برخی از مرگبارترین قارچ‌ها، ظاهر و طعمی بسیار مطبوع دارند).

-شستن قارچ با نمک یا سرکه سم آن را از بین می‌برد. (سم قارچ در بافت آن است و با شست‌وشو خارج نمی‌شود).

 

اقدامات طلایی هنگام مواجهه با مسمومیت:

- تماس فوری با ۱۱۵: با مشاهده اولین علائم گوارشی پس از مصرف قارچ، حتی اگر خفیف باشد، بلافاصله درخواست کمک کنید.

-ارائه نمونه:  اگر مقداری از قارچ مصرف شده (خام یا پخته) یا حتی استفراغ مصدوم موجود است، آن را برای تشخیص نوع سم در یک نایلون تمیز به بیمارستان برسانید.

-بررسی همراهان: تمام کسانی که از آن غذای مشترک خورده‌اند، حتی اگر فعلاً علامتی ندارند، باید سریعاً توسط پزشک معاینه شوند.

-خودداری از درمان خانگی: به هیچ عنوان سعی نکنید با دادن شیر یا داروهای گیاهی مصدوم را در خانه درمان کنید؛ زمان در این مسمومیت حکم طلا را دارد.

توصیه نهایی برای سلامت شما:

-تنها راه صد در صد مطمئن، مصرف قارچ‌های «بسته‌بندی‌شده و دارای مجوز معتبر صنعتی» است.

- از خرید قارچ‌های فله‌ای که توسط افراد محلی در کنار جاده‌ها یا بازارچه‌ها فروخته می‌شوند، جداً خودداری کنید.

- به کودکان آموزش دهید که هرگز در طبیعت به قارچ‌ها دست نزنند و آن‌ها را به دهان نبرند.

- یادمان باشد:مسمومیت با قارچ سمی درمان اختصاصی و پادزهر ندارد و لذت یک وعده قارچ طبیعی، ارزش به خطر انداختن زندگی و سلامت کبدتان را ندارد.

 

- قارچ‌های خودرو = خطر مرگ!

واحد آموزش و ارتقاء سلامت مرکر بهداشت شهرستان ارومیه